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이탈리아어도 기타를 뜻하는 키타라 라는 이름의 파스타. 기타줄 같은 틀에 반죽을 통과시켜 뽑아내 정사각형의 각진 단면을 가짐. 일반 스파게티와 다른 독특한 식감을 즐길 수 있음.
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